麻油雞

1 將所有材料備齊，就讓有酒香無酒辣的紅標純米料理米酒發揮它「純米卡有味」的功力吧！

2 枸杞泡水去除雜質。

3 雞肉川燙備用。

4 熱鍋以香油煸炒薑片。

5 瀝乾枸杞與雞肉入鍋翻炒。

6 另起一湯鍋(砂鍋or石鍋較佳)加入2大匙黑麻油。

7 將炒至半熟的雞肉倒入湯鍋，加1瓶的紅標純米米酒(給小孩吃就以對水的量來增減米酒)，中火煮滾轉小火約15分鐘。

8 好吃的麻油雞就完成了！