麻油雞


玟萱
1 食譜 0 粉絲
61 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

收到期待已久的台酒公司寄來的試用品(紅標純米料理米酒),以它去羶、解腥及提香的功能,直覺就是要麻油雞初體驗了!

份量
4 人份
食材
1/2隻
適量
少許
2大匙
  • 1
    將所有材料備齊,就讓有酒香無酒辣的紅標純米料理米酒發揮它「純米卡有味」的功力吧!
  • 2
    枸杞泡水去除雜質。
  • 3
    雞肉川燙備用。
  • 4
    熱鍋以香油煸炒薑片。
  • 5
    瀝乾枸杞與雞肉入鍋翻炒。
  • 6
    另起一湯鍋(砂鍋or石鍋較佳)加入2大匙黑麻油。
  • 7
    將炒至半熟的雞肉倒入湯鍋,加1瓶的紅標純米米酒(給小孩吃就以對水的量來增減米酒),中火煮滾轉小火約15分鐘。
  • 8
    好吃的麻油雞就完成了!
小撇步

湯可搭配麵線更加滿足飢餓的胃。乾拌亦可。

2015/11/29 發表 3,018 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
玟萱
1 食譜 0 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鳳梨酥馬卡龍Bosch廚師機泡麵披薩棉花糖普格義大利麵醬芒果臭豆腐檸檬涼拌小黃瓜鳳梨牛肉麵秋葵早午餐蜂蜜紅豆微波爐虎牌電子鍋素食芭樂減肥餐鮑魚飛利浦IH電子鍋奇亞籽舒肥機土豆洛神花燒肉迷迭香水果鑄鐵鍋蛋捲滷味便當拉麵百香果火龍果WMF快力鍋枸杞壽司芋頭3M真空保鮮盒南瓜濃湯奇異果冰淇淋水波爐史雲生雞湯壽喜燒獅王洗碗精

麻油雞 收到期待已久的台酒公司寄來的試用品(紅標純米料理米酒),以它去羶、解腥及提香的功能,直覺就是要麻油雞初體驗了!