培根炒荷蘭豆

2015/11/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的家常菜,只要炒出荷蘭豆翠綠的顏色和脆甜口感,搭上培根的香氣,就成為不簡單的料理喔~

食材 (6 人份 10 分鐘

荷蘭豆 300g
培根 5條
大蒜(切末) 2粒
調味料
1/2小匙
鮮雞粉 1/2小匙
黑胡椒粉 適量
冷水 1/2米杯
米酒 1大匙
  • 1 培根切小段,摘除荷蘭豆的蒂頭和兩邊老纖維
  • 2 起油鍋,先將蒜末炒香,再加入培根炒到焦香
  • 3 續加入荷蘭豆、水和除了米酒之外的調味料略炒至荷蘭豆變成脆綠色,起鍋前熗米酒提香即可。
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