檸檬糖霜蛋糕🍋
食材
蛋糕體
低筋麵粉
125克
泡打粉
2.5克
鹽
一小撮
檸檬皮末
適量
無鹽奶油
125克
蛋
2顆
砂糖
125克
檸檬糖霜
檸檬汁
15克
糖粉
90克
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1 將奶油融化 -
2 將蛋白和蛋黃分開，各裝在兩個容器
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3 將一半糖加入蛋黃，打成濃稠鵝黃色
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4 另一半糖加入蛋白打發
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩，加入檸檬皮屑、鹽
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6 混合好的粉倒入蛋黃液，加入奶油攪拌
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7 拌入蛋白霜
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8 烤模抹上奶油和麵粉
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9 180度 烤30-40分鐘 （15-20分鐘烤模要轉向）
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10 糖粉混合檸檬汁，這裡可以依個人的口味調整比例，糖粉加得多糖霜就會比較濃稠，乾掉後會呈現白色
小撇步
如果檸檬糖霜還有剩 也可以泡水來喝哦 蠻好喝的😂😂
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