胡蘿蔔蜂蜜吐司《家樂福廚神大賽2015》
描述
胡蘿蔔的好處大家都知道，但有些孩子就是不愛這個味道，加入吐司裡胡蘿蔔本身的味道被稀釋掉，甚至根本吃不太出來，孩子們的接受度變高許多，因為是自己要吃的吐司，所以糖改用蜂蜜替代，奶油改成橄欖油，不過橄欖油要選用油煙點在210度以上較安全，麵粉裡加雞蛋增加蛋香味，烤熟後的外皮會有雞蛋糕的香氣。早餐吃自己做的胡蘿蔔蜂蜜吐司、現打的黑芝麻豆漿及水果，這樣的早餐就很豐盛完美了!!!
- 已參加：2015家樂福廚神2
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
家樂福嚴選生鮮胡蘿蔔
-
將蜂蜜(30ml)倒入量杯並加水至刻度130ml後，調成蜂蜜水再倒入麵包機內鍋內。依續加入雞蛋、油、麵粉、鹽、發酵粉，接著操作麵包機，按吐司製程開始製做。
-
加乾料時倒入已蒸熟的胡蘿蔔絲即可。(胡蘿蔔刨成絲狀，放入電鍋炊熟一下即可)也可以用胡蘿蔔泥，但想要有點口感胡蘿蔔絲會比較好些。
-
兩次發酵後開始烘焙了
-
喜歡吃酥脆一點，可以將外皮烤深一點
-
看得到真材實料
-
很有Q勁，很香甜很好吃
小撇步
快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站，探索在地安心食材，你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/
