便當菜-慢烤番茄
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番茄中的茄紅素可以延緩老化、防癌、降膽固醇，類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能、預防血管老化，將番茄切片後用低溫慢烤，濃縮的番茄美味讓人欲罷不能
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
牛番茄
4顆
橄欖油
適量
黑胡椒
適量
鹽巴
適量
迷迭香
適量
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1番茄切片，平舖在烤盤紙上 -
2淋上橄欖油，撒上黑胡椒及鹽巴。將一半的番茄撒上迷迭香，做成兩種口味
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3烤箱110度預熱，烤2小時
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4烤到番茄縮水變皺皺的，就完成囉
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5直接吃或是拌入義大利麵、沙拉，都很美味~
小撇步
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