咖哩烏龍麵 {露營OK}

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烏龍麵在很短時間就可以煮好,
絕對是媽媽的救星之一!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

烏龍麵 兩人份
蒜頭(切片) 數顆
梅花肉或五花肉片 幾片
南瓜、及其他根莖類蔬菜 4~6片
高麗菜等其他蔬菜 隨意
杏鮑菇 2大隻
高湯 少許
咖哩粉 一些
咖哩塊 1/4塊
  • 1 湯鍋中放點油,放入蒜片及肉片,炒至肉變白
  • 2 放入南瓜或紅蘿蔔、馬鈴薯等根莖類蔬菜,灑入咖哩粉翻炒一下,倒入兩碗量之高湯及水,放入其他蔬菜,蓋鍋煮約10鐘
  • 3 湯滾後放入杏鮑菇(杏鮑菇不需久煮),加入咖哩塊攪拌至融化,試試味道,太鹹太稠就加水稀釋。
  • 4 放入烏龍麵,滾後再煮一分鐘即可。
  • 5 冬天早晨媽媽可以多睡十分鐘,很快就可以煮好一碗熱呼呼的湯麵了~
  • 6 開動了!
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2015/11/25 發表 1,446 瀏覽

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