咖哩烏龍麵 {露營OK}

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烏龍麵在很短時間就可以煮好,
絕對是媽媽的救星之一!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

烏龍麵 兩人份
蒜頭(末)或洋蔥絲 適量
梅花肉或五花肉片 幾片
南瓜或其他根莖類蔬菜 4~6片
高麗菜等其他蔬菜 隨意
高湯 3杯
咖哩粉 少許
咖哩塊 50g
和風醬油 5大匙
  • 1湯鍋中放點油,放入蒜片(洋蔥也可以)及肉片,炒至肉變白
  • 2放入南瓜或紅蘿蔔薄片,灑入咖哩粉翻炒一下,倒入高湯,放入其他蔬菜,蓋鍋煮約10鐘
  • 3湯滾後加入咖哩塊、和風醬油攪拌至融化,試試味道,太鹹太稠就加水稀釋。
  • 4放入烏龍麵,滾後再煮2~3分鐘即可。
  • 5冬天早晨媽媽可以多睡十分鐘,很快就可以煮好一碗熱呼呼的湯麵了~
  • 6開動了!
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2015/11/25 發表 1,616 瀏覽

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