QQ餅皮

2015/11/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在家也可以輕鬆做QQ蛋餅捲,方便快速又健康

食材 (3 人份 10 分鐘

1.中筋麵粉 100公克
2.玉米粉 20公克
3.少許鹽 半匙
4.蔥切丁 2支
5.水 100-120cc
  • 1 中筋麵粉加玉米粉,ㄧ邊攪拌ㄧ邊慢慢加水,攪拌均勻後在加入蔥
  • 2 麵粉慢慢倒入鍋中,由中心往外畫圓
  • 3 蛋餅煎好後,可加入自己喜歡的食材(蛋、肉鬆、油條)約可做3-4片餅皮
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小撇步

煎餅皮時可先關小火,倒入麵粉慢慢畫圓,煎出來的餅皮會比較薄

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