杏仁巧克力圓餅

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食材

低筋麵粉 250g
砂糖 50g
奶油 50g
雞蛋 1個
蛋黃 1顆
杏仁巧克力 1盒
  • 1 1.奶油隔水加熱至溶化(50g奶油差不多就是買一條100g的目視切一半即可) 2.加入砂糖拌勻後拿離熱水(50g砂糖大約半個量米杯) 3.打入雞蛋攪拌
  • 2 先倒入一半麵粉攪拌再慢慢加入剩下的拌至不黏手(麵粉250g約為3個量米杯)
  • 3 平鋪一層保鮮膜放上面團後再蓋一層擀平至厚度約0.2公分
  • 4 使用模型或瓶蓋壓出造型後將蛋黃打散均勻抹在餅乾麵團表面 (不加巧克力的可抹完直接烤)
  • 5 拿取巧克力豆壓入餅乾麵團中間
  • 6 150度烤20分完成!!
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2015/11/21 發表 807 瀏覽

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