洪瑜 13 食譜 9 粉絲 追蹤 杏仁巧克力圓餅 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 低筋麵粉 250g 砂糖 50g 奶油 50g 雞蛋 1個 蛋黃 1顆 杏仁巧克力 1盒 步驟 1.奶油隔水加熱至溶化(50g奶油差不多就是買一條100g的目視切一半即可) 2.加入砂糖拌勻後拿離熱水(50g砂糖大約半個量米杯) 3.打入雞蛋攪拌 先倒入一半麵粉攪拌再慢慢加入剩下的拌至不黏手(麵粉250g約為3個量米杯) 平鋪一層保鮮膜放上面團後再蓋一層擀平至厚度約0.2公分 使用模型或瓶蓋壓出造型後將蛋黃打散均勻抹在餅乾麵團表面 (不加巧克力的可抹完直接烤) 拿取巧克力豆壓入餅乾麵團中間 150度烤20分完成!! 2,739 瀏覽 2015/11/21 發表