青木瓜排骨湯【歡慶大同電鍋55週年】
食材
青木瓜
1顆
排骨
適量
鹽
少許
水
適量
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1 準備青木瓜一顆 + 排骨適量 -
2 青木瓜削皮去籽後切成塊狀
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3 煮沸一鍋水, 丟入排骨川燙去血水, 濾乾後用清水洗淨。
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4 青木瓜和排骨放入內鍋, 加水蓋過食材。
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5 外鍋加2杯水, 按下開關。如果覺得排骨燉煮不夠嫩，可在外鍋多加半杯水繼續燉煮。
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6 上桌前, 適量加點鹽巴即可。
小撇步
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