甜甜紅豆湯
描述
「新手人妻的食譜筆記」紅豆湯我比較喜歡粒粒分明的柔軟口感，最適合女生補血時食用。
份量
1
人份
步驟
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要煮的前一天先洗乾淨紅豆，泡水冰冷藏，隔天就可以準備煮。
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把泡過紅豆的水倒掉，小鍋子7分滿水，電鍋外鍋1杯半的水，按下開關後等待開關跳起後，先悶15分鍾。
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悶15分鐘後，打開鍋蓋看紅豆有沒煮軟，感覺軟度可以，就再一次外鍋加1杯水，按下開關等待跳起後，鍋蓋打開快速加入冰糖ㄧ大匙與鹽少許攪拌一下，鍋蓋在蓋上悶15分鐘，覺得軟度可以就可以食用了。
小撇步
甜度可依喜好適量加入，紅豆要爛一點關鍵在悶的時間要長。如果第一次沒悶馬上打開鍋蓋很容易紅豆不會熟。還有一開始冰糖就先加入也會讓紅豆不易熟透。
