奶香花生波羅吐司

胖達嫂的手做廚房
67 食譜 748 粉絲

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 材料123456底速打三分鐘均勻
停止

    材料123456底速打三分鐘均勻 停止

  • 加入鹽
改中速打四分鐘
停止

    加入鹽 改中速打四分鐘 停止

  • 加入奶油
在中速打8分鐘

    加入奶油 在中速打8分鐘

  • 完成

    完成

  • 取出

    取出

  • 邊揉邊收圓

    邊揉邊收圓

  • 放入鋼盆

    放入鋼盆

  • 蓋上濕布
第一次發酵60分鐘至2倍大

    蓋上濕布 第一次發酵60分鐘至2倍大

  • 兩倍大

    兩倍大

  • 手沾水將麵糰翻面
在醒10分鐘

    手沾水將麵糰翻面 在醒10分鐘

  • 在收圓
醒10分鐘

    在收圓 醒10分鐘

  • 桿開

    桿開

  • 均勻塗上花生醬

    均勻塗上花生醬

  • 畫四刀

    畫四刀

  • 疊起來

    疊起來

  • 全部疊起後

    全部疊起後

  • 切六刀

    切六刀

  • 一一排入烤模

    一一排入烤模

  • 全部排入後

    全部排入後

  • 把波羅皮料桿開切六片

    把波羅皮料桿開切六片

  • 小心的取起來排入烤模

    小心的取起來排入烤模

  • 開始第二次發酵

    開始第二次發酵

  • 發酵至9分滿

    發酵至9分滿

  • 烘烤溫度
             上火150-160
             下火180-190
烘烤時間
              40分鐘

    烘烤溫度 上火150-160 下火180-190 烘烤時間 40分鐘

  • 放涼完成

    放涼完成

  • 波羅皮料作法

    波羅皮料作法

小撇步

波羅皮料製作http://jasseideal.blogspot.tw/2015/08/blog-post_14.html?m=1

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留言

共 1 則
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  • cindy
    cindy

    這是要多少份量的吐司盒,無法調上下度的烤箱,該用幾度烤,烤多久

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