百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
beauty
90 食譜 402 粉絲

咖啡松子卷

咖啡松子卷

描述

成品像泡芙,感覺很適下午茶!!

55 說讚

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-糖-麵粉-咖啡粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,最後5分鐘放入葡萄乾.松子,麵糰放入鋼盤(底稍抹油,入烤箱,放碗熱水進行,一發40分,一發後分10小糰,鬆弛15分

    除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-糖-麵粉-咖啡粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,最後5分鐘放入葡萄乾.松子,麵糰放入鋼盤(底稍抹油,入烤箱,放碗熱水進行,一發40分,一發後分10小糰,鬆弛15分

  • 取一小糰,桿長方形,如圖捲起,頭尾接合成圈(像貝果)

    取一小糰,桿長方形,如圖捲起,頭尾接合成圈(像貝果)

  • 另取一小糰,桿長方形,切條,如圖捲起成圈,收口向下

    另取一小糰,桿長方形,切條,如圖捲起成圈,收口向下

  • 步驟3如圖捲起成圈,收口向下

    步驟3如圖捲起成圈,收口向下

  • 步驟2置下,步驟4置上,如圖疊起,二發1小時

    步驟2置下,步驟4置上,如圖疊起,二發1小時

  • 烤前刷蛋液,烤溫190/190 20分,最後2分鐘拉出,擠上巧克力醬(如是現成巧克力醬,則出爐後在擠上),出爐後撒上些許糖粉

    烤前刷蛋液,烤溫190/190 20分,最後2分鐘拉出,擠上巧克力醬(如是現成巧克力醬,則出爐後在擠上),出爐後撒上些許糖粉

小撇步

巧克力醬:卡士達醬+些許巧克力丁,加熱混合

2,981 瀏覽
avatar
beauty 90 食譜 402 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 玉米濃湯 茄子 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 番茄 台式泡菜 鮭魚 雞湯 番茄炒蛋 酸辣湯 櫛瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 低脂高蛋白 炒飯 打拋豬 義大利麵 餅乾 地瓜 雞胸肉 香菇雞湯 炒麵 南瓜 豆腐 雞蛋豆腐 杏鮑菇 糖醋排骨 竹筍 三杯雞 蒸蛋 排骨 家常菜 四季豆 滷肉 麻婆豆腐 金針菇 早餐 高麗菜 娃娃菜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 高麗菜飯 糖葫蘆 粽子 菠菜 湯麵 雞肉