番茄炒蛋-食材的原味！
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1 加入些許的鹽與雞蛋一起攪拌 -
2 番茄切塊
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3 切些蔥末準備
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4 鍋子裡加入一匙油
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5 熱油後，先將番茄放進去拌炒
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6 番茄經高溫拌炒炒出茄紅素後，加入些許鹽
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7 加入蔥末
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8 轉小火，將先前攪拌好的蛋液淋入鍋內
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9 輕輕慢慢地去拌炒蛋
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10 拌炒至蛋熟之後即可
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11 裝盤，完成嘍！是不是很簡單呢＾＾
小撇步
倒入蛋液時記得轉小火，蛋才會炒的嫩，讓蛋與番茄融合。
火太大蛋容易炒焦或過乾，就會使番茄與蛋是兩回事。
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