かにの椒鹽香茄
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有 2 人跟著做
茄子平常的料理...不是用蒸的.就是用炸的....今天來點不一樣的....用煎的...有不同的風味喔!!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
茄子
2條
雞蛋
1-2個
胡椒鹽
少許
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1取2條茄子...洗乾淨 -
2切滾刀....
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3打2個蛋...打散
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4茄子沾上蛋液
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5平底鍋加油...把沾滿蛋液的茄子下鍋煎
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6煎至兩面金黃 就可以了
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7擺盤...撒上胡椒鹽上桌了
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8把煎好的茄子...移到另一個鍋子....可以瀝乾多餘的油喔
小撇步
1.若覺得椒鹽太清淡...可以用蒜頭爆香...嗆點醬油後...把茄子倒入拌勻...最後加九層塔....超香.超美味