かに小玉の幸福食堂 279 食譜 863 粉絲 追蹤 かにの椒鹽香茄 描述 茄子平常的料理...不是用蒸的.就是用炸的....今天來點不一樣的....用煎的...有不同的風味喔!! 69 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 2條 雞蛋 1-2個 胡椒鹽 少許 步驟 取2條茄子...洗乾淨 切滾刀.... 打2個蛋...打散 茄子沾上蛋液 平底鍋加油...把沾滿蛋液的茄子下鍋煎 煎至兩面金黃 就可以了 擺盤...撒上胡椒鹽上桌了 把煎好的茄子...移到另一個鍋子....可以瀝乾多餘的油喔 小撇步 1.若覺得椒鹽太清淡...可以用蒜頭爆香...嗆點醬油後...把茄子倒入拌勻...最後加九層塔....超香.超美味 1,595 瀏覽 2015/11/16 發表