かにの椒鹽香茄
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1 取2條茄子...洗乾淨 -
2 切滾刀....
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3 打2個蛋...打散
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4 茄子沾上蛋液
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5 平底鍋加油...把沾滿蛋液的茄子下鍋煎
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6 煎至兩面金黃 就可以了
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7 擺盤...撒上胡椒鹽上桌了
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8 把煎好的茄子...移到另一個鍋子....可以瀝乾多餘的油喔
小撇步
1.若覺得椒鹽太清淡...可以用蒜頭爆香...嗆點醬油後...把茄子倒入拌勻...最後加九層塔....超香.超美味
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