古早味菜脯蔥蛋
古早味菜脯蔥蛋
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古早樸實的味道最是吸引人，煎得焦焦香香的，配上白稀飯，真是對味。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
雞蛋
2顆
蔥
2株
菜脯
2匙
胡椒
少許
-
1準備食材。 -
2菜脯要洗過，擠乾水分、切碎，蔥切成蔥花，一起拌入。
-
3加點胡椒提昇風味。
-
4煎好一面要翻面時，用鍋鏟翻容易破掉，鍋子太重又不會甩鍋，這時可先將菜脯蛋滑至盤子上，再手拿盤子一鼓作氣將食物翻面至鍋子上。《重要》
-
5香噴噴~
