古早味菜脯蔥蛋

帕妃林
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描述

古早樸實的味道最是吸引人,煎得焦焦香香的,配上白稀飯,真是對味。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 菜脯要洗過,擠乾水分、切碎,蔥切成蔥花,一起拌入。

    菜脯要洗過,擠乾水分、切碎,切成花,一起拌入。

  • 加點胡椒提昇風味。

    加點胡椒提昇風味。

  • 煎好一面要翻面時,用鍋鏟翻容易破掉,鍋子太重又不會甩鍋,這時可先將菜脯蛋滑至盤子上,再手拿盤子一鼓作氣將食物翻面至鍋子上。《重要》

    煎好一面要翻面時,用鍋鏟翻容易破掉,鍋子太重又不會甩鍋,這時可先將菜脯蛋滑至盤子上,再手拿盤子一鼓作氣將食物翻面至鍋子上。《重要》

  • 香噴噴~

    香噴噴~

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