雲端蛋_小七食堂


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跟著做

雞蛋是平常我們最容易攝取的食物之一,
而蛋在生產、運送、儲存、烹調使用過程之中,沒有確實做好衛生品管,就容易提供細菌孳生的機會。
因此選購良好來源的雞蛋,才能確保吃進肚子裡的是健康!
來份時下流行的『雲端蛋』吧,利用烤箱,比起煎荷包蛋少了油脂,且可愛造型更勾引胃口哦!!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
  • 1
    石安牧場動福蛋,每顆蛋上都標記了保存期限,做更好的食材新鮮度掌控。
  • 2
    石安牧場動福蛋,每顆蛋上都標記了保存期限,做更好的食材新鮮度掌控。
  • 3
    黃澄澄且圓凸飽滿的蛋黃,呈現的光澤度相當漂亮。
  • 4
    蛋白相當濃稠,表示蛋很新鮮。
  • 5
    先將蛋白打發。
  • 6
    在烤盤上鋪烘焙紙,再將打發的蛋白放上去,中間挖個小洞,容納蛋黃,放到烤箱烘烤,175度約5-8分鐘,小烤箱則看蛋白蛋黃凝固即可。
  • 7
    像雲朵般的蛋,配上生菜沙拉,再來份熱狗,就成了元氣早餐了。
小撇步

看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/dTdb8d

2015/11/20 發表 4,978 瀏覽
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