幸福肥人妻料理—奶香玉米蛤蜊濃湯
描述
晚上天氣涼涼的，想喝個熱呼呼的玉米濃湯，卻擔心高熱量和市售玉米濃湯添加物超多，試試看用天然的馬鈴薯代替麵粉或勾芡的太白粉，健康的牧場鮮奶代替加工的鮮奶油，不僅健康滿分，美味也跟西餐廳的濃湯一模一樣唷～
時間
20
分鐘
步驟
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馬鈴薯削皮後，切薄片（約1公分厚），蒸熟後，用飯勺壓成泥狀備用。
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加入蛤蜊，煮至半開時，加入奶油後關火燜煮。
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小撇步
1.可以在熬煮時加入適量研磨的黑胡椒粒，增加香氣
2.用馬鈴薯代替一般使用的勾芡，更健康而且美味更提升喔
3.蛤蜊帶有鹹味，還有奶油有些是有鹽的，調味記得要多注意唷
4.喜歡馬鈴薯的朋友，可以故意保留一些馬鈴薯不要壓太碎，這樣喝湯時也可以吃到鬆軟的馬鈴薯喔
