My delicious 5 食譜 5 粉絲 追蹤 韓式辣炒年糕 描述 韓國辣炒年糕是韓國美食的代表作,20分鐘讓你不用去韓國也能嘗到美味的韓國辣炒年糕 #素食 #蔬食 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 韓國年糕 120g 紅蘿蔔絲 30-50g 高麗菜絲 60g 韓式辣醬 1大匙 糖 半茶匙 鹽 半茶匙 白芝麻 適量 鷹粟粉/粟粉/生粉 1-2茶匙 步驟 切好食材後,韓國年糕洗乾淨後泡冷水15分鐘(較彈牙) 年糕放入滾水(水要剛蓋過年糕)用中火煮至半熟(大概5分鐘),加入胡蘿蔔絲和高麗菜絲用大火繼續煮10分鐘至年糕軟,期間要攪拌,以免黏鍋 韓式辣醬,糖,鹽混合,放入年糕攪拌 用適量水開適量鷹粟粉(視乎年糕鍋裏的水量),然後倒入年糕鍋攪拌,嘗一下味道是否適合,再調整調味料 最後上鍋,灑上白芝麻 2,937 瀏覽 2015/11/13 發表