腐乳梅花拌時蔬【家樂福廚神大賽2015】

1 準備好食材

2 今日的主食材梅花肉是【家樂福嚴選豬肉】，家樂福的牧場飼養原則，從源頭做好控管，堅持不打瘦肉精、生長激素。 包裝清楚標明來源，使用上令人放心。份量適合3~4人份的小家庭，方便一次使用完不浪費

3 時蔬裏搭配了【家樂福嚴選生鮮-紅蘿蔔】。具有追溯性及產地的品質保證，家樂福挑選及鑑定農地，重視永續發展，照顧小農、愛惜土地、使用者更放心

4 梅花肉片薄片以後加入二小塊的豆腐乳拌勻靜置二十分鐘

5 時蔬清洗切好備用

6 適量的油爆香蒜片

7 將洋蔥下鍋炒出香氣後再依續加入紅蘿蔔、玉米筍、青椒，食材炒軟之後先取出

8 原鍋不用洗加一點油爆香薑片

9 加入醃好的肉片快炒

10 肉片快熟時再把時蔬放回鍋內一起炒至所有的食材均熟即可起鍋

11 一道菜包含豐富蛋白質的肉片及三樣時蔬。讓媽媽可以輕鬆又愉快的準備，家人則是吃的開心又健康