酱油麹煎三文鱼排&竹荚鱼 列印 傳送 分享 傳送 21 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 酱油麹能软化肉质，本身有咸味，基本不需要调味 烹調時間60分鐘 食材 三文鱼排1/3条 1/3条 竹荚鱼3件 3件 黑胡椒粉或碎 适量 柠檬汁 适量 酱油麹 适量 1 鱼排和鱼洗干净，用厨房纸吸干水份 2 双面洒上黑胡椒粉或碎，挤上柠檬汁，腌30分钟 3 冲洗掉腌料，用酱油麹双面涂抹，腌30分钟 4 平底锅烧热，用最小火慢煎至熟 贊助 小撇步 怕鱼腥的，在酱油麹前可以再洒点黑胡椒粉，吃时挤些柠檬汁，可以去腥增香 2015/11/16 發表 965 瀏覽
1 鱼排和鱼洗干净，用厨房纸吸干水份
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