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蕃茄炒蛋、蕃茄肉醬義大利麵,凡舉蕃茄類的料理都是濃小編的愛,今天就用冰箱裡容易取得的食材簡單完成一個健康的蕃茄炒雪麵吧~濃濃的蕃茄味搭配炒蛋及蒟蒻雪麵,估溜估溜的好好食,是個簡易的蒟蒻入手料理,今天就來嘗試看看吧~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
蒟蒻雪麵
300克
牛蕃茄
2顆
豬腳肉
100克
雞蛋
2顆
洋蔥
半顆
薑片
少許
蛋液
胡椒粉
1小匙
調味料
番茄醬
3大匙
雞精粉
2大匙
  • 1
    準備食材
  • 2
    番茄洗淨後切成扇形。
  • 3
    熱鍋乾煎蒟蒻雪麵將表面都煎至乾燥。
  • 4
    加入少許的胡椒將蛋打散。平底鍋熱油,加入打散的蛋。拌炒成炒蛋後起鍋備用。
  • 5
    平底鍋熱油加入薑片爆香後,加入豬絞肉、洋蔥拌炒,將蕃茄放進平底鍋內、用中火翻炒至番茄軟爛出水。
  • 6
    番茄軟爛出水後,把剛剛完成的炒蛋及蒟蒻雪麵放回平底鍋、加入調味料拌炒均勻後起鍋,撒上青蔥後就可以享用了。
小撇步

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2015/11/09 發表 1,321 瀏覽
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