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天氣變冷了,自己抓幾種中藥材燉排骨,配上麵線,是冬天最適合不過的一道料理!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
豬小排
1份
麵線
2-3份
當歸
三片
白芍
1.5片
青耆
4片
淮山
1.5-2片
故紙
1/2米杯
黨參
1/4米杯
枸杞
適量
紅棗
適量
適量
  • 1
    水滾先將排骨燙過,濾出雜質(泡泡全部撈起 / 或者是把排骨撈出,重新煮過) 請參考 作法1.與2. -> http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/266456668
  • 2
    燉排骨湯,並把所有中藥材與鹽加入熬煮約40分鐘 若用電鍋則外鍋加兩杯水,另外煮熟麵線
  • 3
    最後就能盛盤樓
小撇步

參考更多台式料理:http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/4734355

2015/11/09 發表 8,357 瀏覽
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