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坤坤
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馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

描述

健康又好吃的馬鈴薯燉肉,絕對配飯的好幫手!天然甜味的肉汁,是小朋友拌飯最好的首選!

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食材

步驟

  • 南瓜、馬鈴薯沖水去除表面的澱粉質

    南瓜馬鈴薯沖水去除表面的澱粉質

  • 薑、蒜、花椒爆香後加入切好的梅花豬肉塊

    花椒爆香後加入切好的梅花豬肉塊

  • 梅花豬肉塊炒至表面微焦,去除血水外又可鎖住肉汁

    梅花豬肉塊炒至表面微焦,去除血水外又可鎖住肉汁

  • 炒好的豬肉塊換小鍋加入水與紫蘇紫與梅汁和醬油

    炒好的豬肉塊換小鍋加入水與紫蘇紫與梅汁和醬油

  • 加入馬鈴薯與南瓜燉煮

    加入馬鈴薯南瓜燉煮

  • 小技巧:鍋子上放個小竹飯匙就可以避免湯汁滾了溢出來喔!

    小技巧:鍋子上放個小竹飯匙就可以避免湯汁滾了溢出來喔!

  • 依各人喜好燉煮至馬鈴薯鬆軟即可

    依各人喜好燉煮至馬鈴薯鬆軟即可

  • 香噴噴的燉肉就完成嘍

    香噴噴的燉肉就完成嘍

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