馬鈴薯燉肉
健康又好吃的馬鈴薯燉肉，絕對配飯的好幫手！天然甜味的肉汁，是小朋友拌飯最好的首選！
食材
馬鈴薯
2顆
南瓜
220克
梅花豬肉
600克
八角
兩粒
蒜
適量
薑
適量
醬油
2大匙
紫蘇紫+梅汁
2顆
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1 -
2南瓜、馬鈴薯沖水去除表面的澱粉質
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3薑、蒜、花椒爆香後加入切好的梅花豬肉塊
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4梅花豬肉塊炒至表面微焦，去除血水外又可鎖住肉汁
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5炒好的豬肉塊換小鍋加入水與紫蘇紫與梅汁和醬油
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6加入馬鈴薯與南瓜燉煮
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7小技巧：鍋子上放個小竹飯匙就可以避免湯汁滾了溢出來喔！
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8依各人喜好燉煮至馬鈴薯鬆軟即可
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9香噴噴的燉肉就完成嘍
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