蔡惠子 1 食譜 1 粉絲 追蹤 香菇雞腿湯 70 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 食材 雞腿 5隻 雞胗 10個 配料A 大香菇 8朵 青蔥 1隻 紅棗 15粒 枸杞 少許 薑 5片 配料B 鹽巴 少許 米酒 少許 步驟 香菇洗乾淨泡水,水不能倒掉噢,等入鍋時要一起放入電鍋中,醬才夠味 大鍋先裝水煮到半滾,在把去完肥油的雞腿放入鍋中,雞胗清洗乾淨也放入鍋中一起煮,把髒血煮乾淨,約10分鐘取出放入冷水中降溫 材料A 青蔥切段,薑切片,枸杞,紅棗準備好 將冷卻完的雞腿和雞胗放入鍋中 香菇和香菇水一起倒入,加水至8分滿,在將材料A放入,外鍋加一杯半的水,開始加熱至跳起, 完成後加一點鹽巴(也可以加一杯米酒) 一點都不油⋯養身又好喝=) 3,691 瀏覽 2015/11/06 發表