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杏仁瓦片

杏仁瓦片

描述

真材實料，香又好吃

66 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有材料； 1. 奶油隔水加熱備用 2. 糖+蛋 拌勻至糖融化 3. 低筋過篩備用

    準備好所有材料； 1. 奶油隔水加熱備用 2. 糖+蛋 拌勻至糖融化 3. 低筋過篩備用

  • 糖+蛋 拌勻至糖融化，倒入已融化的奶油拌勻，再加入低筋麵粉拌勻

  • 烤盤鋪上烘培紙，倒入杏仁糊 (也可分開，看個人)，盡量不要讓杏仁重疊，麵糊也盡量平均(受熱才會均勻)

    烤盤鋪上烘培紙，倒入杏仁糊 (也可分開，看個人)，盡量不要讓杏仁重疊，麵糊也盡量平均(受熱才會均勻)

  • 步驟2麵糊拌勻後再加入杏仁片，同一個方向輕輕攪拌(避免杏仁片破碎) *可以先冰進冰箱20分鐘，讓杏仁稍吃味，不冰也可直接烤*

    步驟2麵糊拌勻後再加入杏仁片，同一個方向輕輕攪拌(避免杏仁片破碎) *可以先冰進冰箱20分鐘，讓杏仁稍吃味，不冰也可直接烤*

  • 烤箱預熱160℃，烤20-30分鐘 *我有在自行加考時間*

    烤箱預熱160℃，烤20-30分鐘 *我有在自行加考時間*

小撇步

隨個人喜好加上一點點的芝麻，也可不加

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