綠茶 15 食譜 13 粉絲 追蹤 杏仁瓦片 描述 真材實料,香又好吃 66 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 低筋麵粉 50g 奶油 50g 砂糖/二砂 50g 雞蛋 3顆 杏仁片 140 步驟 準備好所有材料; 1. 奶油隔水加熱備用 2. 糖+蛋 拌勻至糖融化 3. 低筋過篩備用 糖+蛋 拌勻至糖融化,倒入已融化的奶油拌勻,再加入低筋麵粉拌勻 烤盤鋪上烘培紙,倒入杏仁糊 (也可分開,看個人),盡量不要讓杏仁重疊,麵糊也盡量平均(受熱才會均勻) 步驟2麵糊拌勻後再加入杏仁片,同一個方向輕輕攪拌(避免杏仁片破碎) *可以先冰進冰箱20分鐘,讓杏仁稍吃味,不冰也可直接烤* 烤箱預熱160℃,烤20-30分鐘 *我有在自行加考時間* 小撇步 隨個人喜好加上一點點的芝麻,也可不加 4,025 瀏覽 2015/11/03 發表