百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潔西卡 ᴥ 玩烘焙
44 食譜 521 粉絲

酒漬果乾小蛋糕

酒漬果乾小蛋糕

描述

使用蘭姆酒浸泡果乾,讓小蛋糕更添成熟大人味,泡杯咖啡或熱茶,就能享受愉悅的午茶時光!

118 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉、泡打粉和糖粉過篩,再加入杏仁粉混拌均勻,在粉類中間打入一顆全蛋。

    低筋麵粉、泡打粉和糖粉過篩,再加入杏仁粉混拌均勻,在粉類中間打入一顆全蛋。

  • 攪拌混合後再加入融化的奶油、香草精拌勻,放入冷藏靜置30分鐘。

    攪拌混合後再加入融化的奶油、香草精拌勻,放入冷藏靜置30分鐘。

  • 烤箱用200度預熱,麵糊從冷藏取出再攪拌均勻,倒入球型矽膠模裡,約可倒19格,再分別放適量的果乾在上頭。

    烤箱用200度預熱,麵糊從冷藏取出再攪拌均勻,倒入球型矽膠模裡,約可倒19格,再分別放適量的果乾在上頭。

  • 用200度烘烤約12~13分鐘,取出放涼後用密封罐或夾鏈袋保存,可保持濕潤好吃的口感。

    用200度烘烤約12~13分鐘,取出放涼後用密封罐或夾鏈袋保存,可保持濕潤好吃的口感。

小撇步

1. 酒漬果乾作法:適量的葡萄乾、蔓越莓乾(任何喜愛的果乾),加入略為泡到果乾高度的蘭姆酒,約10分鐘後取出即可使用。
2. 也可以直接使用沒有酒漬的果乾或堅果類。
3. 烤完放涼後,密封好冷藏放置一晚味道更融合、更濕潤好吃(食用前放室溫回溫即可食用)。

4,546 瀏覽
avatar
潔西卡 ᴥ 玩烘焙 44 食譜 521 粉絲

〝愛〞是唯一的添加物!跟大家分享手作甜點的小確幸~~~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 打拋豬 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 菠菜 四季豆 滷肉 雞蛋豆腐 豆腐 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 茄子 雞肉 瓜仔肉 高麗菜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 家常菜 餅乾 雞胸肉 地瓜 番茄 鮭魚 玉米濃湯 炒飯 高麗菜飯 櫛瓜 低脂高蛋白 粽子 白菜滷 金針菇 娃娃菜 湯麵 糖葫蘆 南瓜 酸辣湯 義大利麵 炒麵 小黃瓜 香菇雞湯 早餐 花椰菜 糖醋排骨 三杯雞 杏鮑菇 蒸蛋 竹筍 雞湯