腐乳雞翅
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下酒好菜
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
雞翅
5隻
青蔥
2支
薑
3片
辣椒
1支
豆腐乳
2塊
米酒
1杯
醬油
1匙
-
1青蔥、薑、辣椒全部跺碎。豆腐乳、米酒、醬油與雞翅放在一大盆中，將雞翅按摩一下。
-
2跺碎後青蔥、薑、辣椒放入大盆醃漬雞翅約一小時，在放一湯匙的太白粉。
-
3油加熱至150度C，將雞翅一一入鍋炸至十分鐘，轉大火將雞翅的油逼出來約三分鐘，撈起。涼了就可以吃了。
小撇步
下酒好菜。
記得要給雞翅按摩。