薯餅
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有 2 人跟著做
自製馬鈴薯餅，慢火少油將餅煎熟，酥脆的口感，搭配新鮮的蕃茄，或是一點蕃茄醬，是很簡單美味的餐點。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
樹薯粉
2大匙
雞蛋
1顆
鹽
2小匙
黑胡椒粉
1/2大匙
起司粉
適量
牛蕃茄
1個
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1馬鈴薯去皮，刨成絲，用手稍微擰乾水分 -
2加入雞蛋、樹薯粉、調味料拌勻；（我一半先不加起司粉；另一半再加，就有2種口味）
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3將薯餅塑形放入油鍋中，以中小火慢煎至2面微微焦黃
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4放在餐巾紙上吸油
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5牛蕃茄切片與薯餅一起盛盤食用
小撇步
共做了5片大薯餅
歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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