薯餅
描述
自製馬鈴薯餅，慢火少油將餅煎熟，酥脆的口感，搭配新鮮的蕃茄，或是一點蕃茄醬，是很簡單美味的餐點。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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馬鈴薯去皮，刨成絲，用手稍微擰乾水分
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加入雞蛋、樹薯粉、調味料拌勻；（我一半先不加起司粉；另一半再加，就有2種口味）
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將薯餅塑形放入油鍋中，以中小火慢煎至2面微微焦黃
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放在餐巾紙上吸油
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牛蕃茄切片與薯餅一起盛盤食用
小撇步
共做了5片大薯餅
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