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Hannah Wu
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金沙杏鮑菇

金沙杏鮑菇

描述

口感爽脆的杏鮑菇裹上鹹香又沙沙的鹹蛋黃,色澤誘人,美味又下飯!

462 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 杏鮑菇滾刀切塊、頭切成末、切成花、鹹蛋黃、鹹蛋白各自取出切碎備用。

  • 熱油鍋爆香末,放入鹹蛋黃翻炒至油與鹹蛋黃融合產生氣泡。

  • 再加入杏鮑菇以中小火翻炒至熟,起鍋前加入鹹蛋白、末、少許鹽拌炒即可。

小撇步

* 杏鮑菇易出水,所以不需加水,維持中小火翻炒至收乾即可。

1.1 萬 瀏覽
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Hannah Wu 195 食譜 2,597 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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