金沙杏鮑菇 Hannah Wu 195 食譜 2,223 粉絲 追蹤 461 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 口感爽脆的杏鮑菇裹上鹹香又沙沙的鹹蛋黃，色澤誘人，美味又下飯！ 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 杏鮑菇 6大朵 鹹蛋 2顆 蒜頭 2-3粒 青蔥 1支 鹽 （可省略） 少許 杏鮑菇滾刀切塊、蒜頭切成蒜末、蔥切成蔥花、鹹蛋黃、鹹蛋白各自取出切碎備用。 熱油鍋爆香蒜末，放入鹹蛋黃翻炒至油與鹹蛋黃融合產生氣泡。 再加入杏鮑菇以中小火翻炒至熟，起鍋前加入鹹蛋白、蔥末、少許鹽拌炒即可。 小撇步 * 杏鮑菇易出水，所以不需加水，維持中小火翻炒至收乾即可。 2015/11/01 發表 7,801 瀏覽
