韓式-起司河辣炒雞排
描述
韓國老闆開的「I'm Kimchi」韓式料理人氣招牌，吃過一次念念不忘的辣辣香濃好滋味ヾ(*´∀｀*)ﾉ
自己做食材約150-200元 去韓國餐廳吃要590元呀（之後加白飯變炒飯還要多加70元）！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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鍋放油 （不能太少 平底鍋要整個面有一層薄油） 下洋蔥 高麗菜 中火慢炒 高麗菜炒至半軟後 下雞肉 炒至變色 高麗菜軟嫩
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加入年糕、泡菜及韓式辣醬
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繼續拌炒至雞肉熟透 菜上色
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將食材分兩邊 中間要放起司 （醬汁可以盛起來 只留一些些 才不會吃到最後感覺鹹） （醬汁該留多少請看倒數第二張照片）
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放入起司乳酪絲
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等起司融化 就能將食材沾著起司 享用美味佳餚
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P.s 上圖醬汁太多. 起司會花掉. 而且會越吃越鹹
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吃到剩1/4 可以倒入白飯拌炒 就變炒飯了
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我是都沒有留剩下的能炒飯 前面就全吃光了 所以拿在餐廳拍的照片
小撇步
1.泡菜如果有醬汁 不要倒太多
翻炒時可以留著一些些醬汁 讓菜比較好入味2.但要下起司時 醬汁如果太多
要盛起來只留一些些
起司才不會被湯汁煮沸冒的泡泡弄花3.起司會鹹 辣椒醬也會 雞肉有醃過 不用在加鹽
