百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Artway 簡單生活
42 食譜 1,094 粉絲

南瓜培根燉飯

南瓜培根燉飯

描述

台灣產的南瓜,口感帶點黏性,很適合做燉飯。南瓜營養價值很高,但很多小朋友不敢吃,做成燉飯是個好方法。南瓜自然甜味,加上培根的香氣,一口吃下超幸福~

348 說讚

份量

4 人份

食材

配料

步驟

  • 先備料,洗過的米用蓋過米量的水泡著,可節省燉煮的時間。南瓜對切先不去皮,電鍋外鍋放2杯水蒸熟。再用湯匙將瓜肉取出,用叉子壓成泥備用。

    先備料,洗過的米用蓋過米量的水泡著,可節省燉煮的時間。南瓜對切先不去皮,電鍋外鍋放2杯水蒸熟。再用湯匙將瓜肉取出,用叉子壓成泥備用。

  • 熱鍋,培根煎至微焦後盛起備用。培根逼出的油可拿來爆香。再放一小塊奶油(或一般的油),加入蒜末、洋蔥丁炒香,再放入磨菇拌炒。

    熱鍋,培根煎至微焦後盛起備用。培根逼出的油可拿來爆香。再放一小塊奶油(或一般的油),加入末、洋蔥丁炒香,再放入磨菇拌炒。

  • 依序加入米、南瓜泥、高湯,小火燉煮,過程需持續攪拌以免黏鍋

    依序加入米、南瓜泥、高湯,小火燉煮,過程需持續攪拌以免黏鍋

  • 快收汁時,放入炒過的培根、起司片攪拌至起司融化,再加入適量的鹽及黑胡椒調味,可撒上一些羅勒香料就可起鍋囉!

    快收汁時,放入炒過的培根、起司片攪拌至起司融化,再加入適量的鹽及黑胡椒調味,可撒上一些羅勒香料就可起鍋囉!

  • 好香甜的南瓜燉飯 :)

    好香甜的南瓜燉飯 :)

小撇步

配料隨自己喜好更換。
如果有牛奶的話,可以加入200cc的牛奶味道會更香,但高湯的量也要減少。

1 萬 瀏覽
avatar
Artway 簡單生活 42 食譜 1,094 粉絲

簡單生活。簡單料理 料理如同我的生活哲學, 簡單、用心,就能感受美好。 美食 / 烹飪 / 攝影 / 單車 / 登山

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 糖醋排骨 三杯雞 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 雞蛋豆腐 家常菜 麻婆豆腐 雞胸肉 竹筍 豆腐 排骨 高麗菜飯 茄子 湯麵 義大利麵 杏鮑菇 四季豆 番茄 南瓜 酸辣湯 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 雞肉 滷肉 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 地瓜 雞湯 白菜滷 金針菇 炒麵 蒸蛋 打拋豬 早餐 餅乾 櫛瓜 娃娃菜 鮭魚 玉米濃湯 高麗菜 炒飯 番茄炒蛋 粽子 花椰菜 瓜仔肉 菠菜