乾燥水果乾- 大同全功能蒸烤箱

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不需要另外購買食物脫水機,大同蒸烤箱也有內建的乾燥功能,使用低溫乾燥模式輕鬆就能做出營養又juicy的水果乾喔!這次是用蘋果和奇異果製作,也可以嘗試看看其他水果~

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份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

蘋果 2顆
香蕉 一根
奇異果 2顆
  • 1 這次是使用大同蒸烤箱其中的【乾燥】功能製作。使用完後還有清潔消毒功能,用蒸氣清潔完畢後,輕輕擦拭內部就能輕鬆除去汙垢,相當方便。
  • 2 蘋果洗淨後留皮切約4mm薄片,香蕉和奇異果去皮切薄片(乾燥後會縮小變薄,所以不要切太薄)
  • 3 蘋果片泡一下檸檬汁以防氧化,
  • 4 接著用廚房用紙巾將水果片平舖在上輕輕吸乾水份
  • 5 放入烤盤中放入大同蒸烤箱,使用【乾燥】功能,溫度設定55度,執行120-240分鐘
  • 6 基本上水果乾的乾燥脫水時間需要6-8小時以上,可以試自己喜歡的乾燥程度而定,我只有乾燥約3-4小時,水果乾仍然有軟Q多汁的感覺
  • 7 脫水乾燥後,預熱烤箱140度,再使用烘烤功能約30分鐘,直到水果片表面有些焦黃即可
  • 8 取出放涼後,可以放入有乾燥劑的密封罐中並置於冰箱存放,較不易受潮和壞掉喔!
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2015/12/08 發表 4,361 瀏覽

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