乾燥蔬菜脆片- 大同全功能蒸烤箱


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不需要另外購買食物脫水機,大同蒸烤箱也有內建的乾燥功能,使用乾燥模式輕鬆就能做出營養又好吃的乾燥蔬菜脆片喔!這次是用番薯和蓮藕製作,也可以替換其他的蔬菜像是四季豆、馬鈴薯等等~

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份量
2 人份
時間
180 分鐘
食材
一條
一顆
適量
一小匙
  • 這次是使用大同蒸烤箱其中的【乾燥】功能製作。使用完後還有清潔消毒功能,用蒸氣清潔完畢後,輕輕擦拭內部就能輕鬆除去汙垢,相當方便。

    這次是使用大同蒸烤箱其中的【乾燥】功能製作。使用完後還有清潔消毒功能,用蒸氣清潔完畢後,輕輕擦拭內部就能輕鬆除去汙垢,相當方便。

  • 地瓜和蓮藕洗淨削皮後切成薄片

    地瓜和蓮藕洗淨削皮後切成薄片

  • 將地瓜片和蓮藕片放入大碗中,擠入一點檸檬汁,再加入鹽和胡椒用手拌均勻

    將地瓜片和蓮藕片放入大碗中,擠入一點檸檬汁,再加入鹽和胡椒用手拌均勻

  • 接著用廚房用紙巾將蔬果片平舖在上輕輕吸乾水份,並平舖在烤箱上

    接著用廚房用紙巾將蔬果片平舖在上輕輕吸乾水份,並平舖在烤箱上

  • 放入烤盤中放入大同蒸烤箱,使用【乾燥】功能,溫度設定60度,執行60分鐘至120分鐘(視想要的口感而定,60分鐘是較鬆軟的口感,120分鐘則更乾爽酥脆)

    放入烤盤中放入大同蒸烤箱,使用【乾燥】功能,溫度設定60度,執行60分鐘至120分鐘(視想要的口感而定,60分鐘是較鬆軟的口感,120分鐘則更乾爽酥脆)

  • 脫水乾燥後,預熱烤箱140度,再使用【烘烤】功能,上下管皆140度,烘烤約15-20分鐘,直到蔬果片表面有些焦黃即可

    脫水乾燥後,預熱烤箱140度,再使用【烘烤】功能,上下管皆140度,烘烤約15-20分鐘,直到蔬果片表面有些焦黃即可

  • 取出放涼後就可以食用啦!可以放入有乾燥劑的密封罐中並置於冰箱存放,較不易受潮和壞掉喔!

    取出放涼後就可以食用啦!可以放入有乾燥劑的密封罐中並置於冰箱存放,較不易受潮和壞掉喔!

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