[懶人包]第一次做咖喱輕鬆上手:咖喱豬肉

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[懶人包]第一次做咖喱也能輕鬆上手
原來煮咖喱沒有想像中困難,這是第一次動手煮咖喱,味道也有到味,超開心(*☻-☻*)跟我一起進入懶人咖喱步驟吧~

我的開心不偷懶貼圖分享:
希望可愛的貼圖與大家一起LINE生活:)
微笑包小妞現身~來笑一葛~
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食材

馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 半條
洋蔥 1/3顆
玉米筍 4條
杏鮑菇 1小條
豬梅花肉片 250G
調味
咖哩塊 半盒
米酒 少許
  • 1 將蔬菜切塊,肉片對切為好入口塊狀,同時煮一沸水,預備清燙豬肉片(因為肉片會有肉渣,所以需要清燙,如使用雞肉可省略)
  • 2 加少許油,蔬菜下鍋翻炒,翻炒5分鐘後,加入3碗水悶煮(以覆蓋整個蔬菜面為準)
  • 3 把川燙半熟肉片撈起,等待放入咖喱~~
  • 4 蔬菜鍋滾沸,先用筷子試試馬鈴薯及紅蘿蔔是否有煮透,沒問題豪邁放入咖喱塊及肉片
  • 5 太過濃稠再加入熱熟水調整濃度(這次我又再加入2碗熱熟水)均勻攪拌後~就完成囉~~
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小撇步

☃清燙肉片可加米酒去腥味~
☃相信你(妳)也可以完成屬於自己味道的咖哩唷!!

2015/10/27 發表 1,628 瀏覽

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