絲瓜金針菇

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絲瓜水份豐富且性屬甘涼.,夏季食用可幫助清熱消暑哦!

食材

絲瓜 1條
金針菇 1包
薑片 2片
2支
調味
適量
雞粉 少許
  • 1 將絲瓜削皮後切成適當大小,金針菇切段洗淨瀝乾,薑片切絲,蔥切段備用。
  • 2 熱鍋放2匙油,薑絲下鍋爆香,把絲瓜放入,加1杯的水,以中小火蓋上鍋蓋煨煮5分鐘,之後再把金針菇加入,待金針菇煮軟後,以鹽、雞粉調味,起鍋前把蔥段放入拌炒,美味的絲瓜金針菇就完成了,湯也很鮮甜好喝哦!
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小撇步

在選購絲瓜上,可挑選外皮顏色較翠綠的,輕捏較軟嫩的絲瓜哦!

2015/10/29 發表 6,810 瀏覽

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