哈啾 43 食譜 76 粉絲 追蹤 快速上菜的萬用肉燥 描述 炒一炒就可以配飯或麵吃 相當下飯! 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 豬絞肉 1盒 蒜頭 5顆 油蔥酥 適量 蠔油(醬油膏) 1大匙 胡椒粉 適量 米酒 1匙 步驟 蒜頭切末爆香 再加入絞肉炒至變色 加入蠔油 米酒 胡椒粉 拌炒 起鍋前加入油蔥酥拌炒後即可起鍋 小撇步 蠔油的量可以依造喜好試味道調整 有紅蔥頭的話可以切片跟蒜頭一起爆香 喜歡甜口味可以加點糖 喜歡有湯水的肉可以加點水煨,可以加重點調味 1,867 瀏覽 2015/10/26 發表