快速上菜的萬用肉燥
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炒一炒就可以配飯或麵吃 相當下飯!
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
豬絞肉
1盒
蒜頭
5顆
油蔥酥
適量
蠔油(醬油膏)
1大匙
胡椒粉
適量
米酒
1匙
-
1蒜頭切末爆香 再加入絞肉炒至變色
-
2加入蠔油 米酒 胡椒粉 拌炒
-
3起鍋前加入油蔥酥拌炒後即可起鍋
小撇步
蠔油的量可以依造喜好試味道調整
有紅蔥頭的話可以切片跟蒜頭一起爆香
喜歡甜口味可以加點糖
喜歡有湯水的肉可以加點水煨，可以加重點調味