大蒜奶油番茄蝦
香醇奶油加上濃郁蒜頭這滋味已讓人垂涎三尺，在配上鮮甜的蝦膏，鮮美的蝦肉，這道料理太迷人了（大推）這個食譜簡單，實用，料美，味鮮
食材
草蝦
10隻
小番茄
10顆
蒜碎
30g
奶油
50g
白酒
50cc
巴西里
5g
-
1 草蝦用剪刀將背部剪開去除泥腸，洗淨 用平底鍋熱鍋後放入草蝦煎香後翻面 放入大蒜，白酒，蕃茄悶煮鹽，胡椒調味後放入奶油收汁 取一瓷盤放入煮好的草蝦，蕃茄，灑上巴西里後完成
小撇步
蒜頭中小火炒香，草蝦乾煎後先挑起來，收汁後在放入草蝦收味，避免草蝦過熟
討論共 0 則