🐣黃金麵線雞腿肉捲🐣

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天氣稍微涼涼的,做1道^_^~黃金麵線雞腿肉捲~^_^來吃吃吧!一般的做法,都是以麻油湯麵線的方式來呈現,現在來點不一樣的吧!

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

白麵線 1把
市售油雞雞腿肉切片盤 12片
胡麻油 3T
調味料
胡椒粉 少許
  • 1 麵線入滾水川燙2分鐘,立即用冷水沖,不然會黏成1糰。
  • 2 麵線放在砧板上平均分切小段,約12小段。
  • 3 1小段麵線包裹1小片油雞雞腿肉片,捲起,稍為壓一下,才不會鬆散開來。
  • 4 3T麻油小火煎,煎至2面金黃丶微焦,撒上胡椒粉即可。
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小撇步

a.麻油煎黃金麵線雞腿肉捲時,要用小火,麻油才不會焦掉丶有焦苦味。

2015/10/21 發表 1,162 瀏覽

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