瑪莉廚房:芹菜溜酥脆鯛魚片


瑪莉的料理世界
312 食譜 2,729 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

將無刺的鯛魚片裹上一層麵衣
放進油鍋裡炸得酥酥脆脆的
這樣的方式也能做出一道清爽的佳餚來

加些芹菜的香氣;再調點醋酸
不會太鹹、也不會太甜的好滋味
仍吃得到鯛魚片酥脆的口感
也是一道可列入便當菜的好吃料理喔!!

食材
4~5根
少許
適量
少許
適量
少許
  • 1
    西洋芹洗淨刮除較粗糙的表皮纖維 斜切成數片備用 紅蘿蔔洗淨削皮後 也切成寬版片狀備用
  • 2
    將鯛魚切成片狀先沾一層蛋液 然後再木薯粉上滾一圈 把沾好外皮麵衣的魚片放進熱油鍋中 炸成金黃酥脆的樣子即可起鍋瀝乾油備用
  • 3
    起油鍋,先將西洋芹和紅蘿蔔炒至半熟 加點鹽、灑點糖,倒進些許烏醋 倒進一杯水拌勻後將食材悶熟 最後倒進酥脆的鯛魚片輕輕拌炒一下 讓鯛魚外衣都沾上了湯汁即可熄火起鍋
  • 4
    裝盤後灑上些許白芝麻倍增香氣,好吃~
小撇步

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31140017

2015/10/20 發表 2,356 瀏覽
也可以試試看
推薦商品
去市集看更多

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
瑪莉的料理世界
312 食譜 2,729 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

    瑪莉廚房:芹菜溜酥脆鯛魚片 將無刺的鯛魚片裹上一層麵衣 放進油鍋裡炸得酥酥脆脆的 這樣的方式也能做出一道清爽的佳餚來 加些芹菜的香氣;再調點醋酸 不會太鹹、也不會太甜的好滋味 仍吃得...