百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曼。不經心
197 食譜 591 粉絲

就是要醬》青蔥醬

就是要醬》青蔥醬
309 說讚

食材

步驟

  • 食用油煮至約160度後放涼

    食用油煮至約160度後放涼

  • 青蔥與薑以料理機打碎混合,加入鹽拌勻靜置。

    以料理機打碎混合,加入鹽拌勻靜置。

  • 加鹽的蔥薑末會出水,擠去約一半的水份後裝入玻璃瓶,再倒入已經放涼的油,拌勻即可冷藏保存備用。

    加鹽的末會出水,擠去約一半的水份後裝入玻璃瓶,再倒入已經放涼的油,拌勻即可冷藏保存備用。

小撇步

1.油以可以蓋過蔥薑末的量即可。
2.若要作為常備醬料,油品煮過後要先放涼再倒入蔥薑末中,以保持青蔥的顏色翠綠。
3.蔥、薑用量以個人喜好調整。

8,544 瀏覽
avatar
曼。不經心 197 食譜 591 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 番茄炒蛋 櫛瓜 菠菜 蒸蛋 馬鈴薯 排骨 三杯雞 四季豆 炒飯 高麗菜 家常菜 湯麵 炒麵 粽子 滷肉 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 南瓜 小黃瓜 涼拌小黃瓜 餅乾 鮭魚 玉米濃湯 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 義大利麵 低脂高蛋白 雞湯 糖葫蘆 瓜仔肉 竹筍 豆腐 台式泡菜 雞蛋豆腐 金針菇 地瓜 麻婆豆腐 花椰菜 娃娃菜 雞肉 香菇雞湯 番茄 杏鮑菇 雞胸肉 白菜滷 茄子 早餐