鮮菇奶香海鮮湯【大同智慧AI電鍋】

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描述

高纖與低熱量的菇類,與多種海鮮一起使用電鍋燉煮,湯頭自然鮮甜,兼具營養健康,料理輕鬆又簡單。
而且使用大同智慧AI電鍋的烹煮,精準掌握烹調溫度,節能又省電!
 
 
 
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食材

半顆
1小匙
3朵
1/3包
1/3包
8隻
1條
15顆
400cc
200cc
調味料
1大匙
適量

步驟

  • 食材準備。菇類洗淨,洋蔥切丁,白蝦去殼及腸泥並開背,小卷去除薄膜切片,蛤蜊吐沙後備用。

    食材準備。菇類洗淨,洋蔥切丁,白蝦去殼及腸泥並開背,小卷去除薄膜切片,蛤蜊吐沙後備用。

  • 取一炒鍋,鍋中加入一大匙食用油,將薑末及洋蔥放入炒香。

    取一炒鍋,鍋中加入一大匙食用油,將薑末及洋蔥放入炒香。

  • 再將步驟2及其餘食材全部放入大同AI電鍋的內鍋中,並加入白酒。

    再將步驟2及其餘食材全部放入大同AI電鍋的內鍋中,並加入白酒。

  • 大同AI電鍋的外鍋,加入刻度6的水。

    大同AI電鍋的外鍋,加入刻度6的水。

  • 再放入內鍋並蓋上鍋蓋。

    再放入內鍋並蓋上鍋蓋。

  • 微電腦控制搭配LCD顯示面板,按【選擇】的功能鍵,指標選擇【湯粥】功能。

    微電腦控制搭配LCD顯示面板,按【選擇】的功能鍵,指標選擇【湯粥】功能。

  • 再按下【開始】進行燉煮,同時也會發出2聲短音的提示音,表示電鍋已經開始進入烹煮狀態,螢幕也會同時顯示動態循環狀態。

    再按下【開始】進行燉煮,同時也會發出2聲短音的提示音,表示電鍋已經開始進入烹煮狀態,螢幕也會同時顯示動態循環狀態。

  • 當烹煮完成,會發出3聲長音的提示音,同時【保溫】鍵會亮燈,若不需保溫,再按取消鍵即可。

    當烹煮完成,會發出3聲長音的提示音,同時【保溫】鍵會亮燈,若不需保溫,再按取消鍵即可。

  • 將鍋蓋打開,加入適量的鹽調味,這樣就完成鮮甜又好喝的湯囉。

    將鍋蓋打開,加入適量的鹽調味,這樣就完成鮮甜又好喝的湯囉。

  • 大同智慧AI電鍋,擁有美型的外表,內鍋/內鍋蓋/蒸盤皆為食品級SUS#304不鏽鋼材質,兼顧優雅的白色機身與智慧烹調系統,共7種烹調料理模式與2組預約定時功能,讓料理更輕鬆容易,鎖住食材原滋味。

    大同智慧AI電鍋,擁有美型的外表,內鍋/內鍋蓋/蒸盤皆為食品級SUS#304不鏽鋼材質,兼顧優雅的白色機身與智慧烹調系統,共7種烹調料理模式與2組預約定時功能,讓料理更輕鬆容易,鎖住食材原滋味。

  • 大同史上首創微電腦智慧溫控設計電鍋,創新的料理科技,讓烹飪更輕鬆方便。

    大同史上首創微電腦智慧溫控設計電鍋,創新的料理科技,讓烹飪更輕鬆方便。

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小曹很愛吃 328 食譜 5,362 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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留言

共 2 則
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  • 請問白酒是哪種酒? 一開始炒的洋蔥呢?

    您好,步驟3中有寫明,將『步驟2及其餘食材全部放入大同AI電鍋的內鍋中,並加入白酒。』我自己是用台灣菸酒出產的白葡萄酒料理,帶點香甜味。給你參考喔~~

  • 請問用那一種白酒?中式米酒可以用嗎?

    您好,我自己是用台灣菸酒出產的白葡萄酒料理,帶點香甜味。給你參考喔~~

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