超簡單電鍋做優格

列印

551

其實之前很少吃優格，一方面覺得有點貴。自從上個月去了瑞士，每天早餐都有吃不完的優格，從此就愛上它了！但市售的優格價格高又太甜，不如就自己動手做吧～食材非常簡單，一定要試試看喔 :)

份量4人份

全脂鮮奶 600毫升

優酪乳 200毫升

1 所需食材及容器：全脂鮮奶、優酪乳、ㄧ個乾淨無水且有蓋子的玻璃容器。
2 依序將優酪乳及鮮奶倒入容器中，不須攪拌，接著蓋上容器蓋子。
3 電鍋加熱：電鍋外鍋加50毫升的水，蓋上鍋蓋按下開關（容器先不要放進電鍋），3分鐘後將開關拉起，呈現保溫狀態（不用拔插頭蓋子持續蓋著）。10分鐘後，打開鍋蓋，再將容器放入電鍋內。
4 蓋上鍋蓋並用筷子架住保留一點縫隙，放置7~8小時，全程插頭都要插著。（我是睡前做，隔天起床就完成囉）
5 可以用小湯匙放在優格上，如果不會掉下去表示凝固完全了。放置稍涼後，放入冷藏3~4個小時就可以吃囉！
6 可以加入喜歡的果醬，或沾蘇打餅乾吃，健康又有飽足感！很適合當早餐，保證很順暢XD