東北紅豆松子餅
一口咬下滿滿的紅豆香，加上嫩Q嚼勁的餅皮，吃了一下就愛上！
食材
麵皮
如下
內餡
如下
麵皮
中筋麵粉
4杯
熱水（80度）
1.5杯
冷水
0.4杯
速發酵母
1茶匙
雞蛋
1顆
牛奶
少許
橄欖油
少許
糖
少許
內餡
紅豆泥
0.3斤
松子
適量
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1 2杯麵粉用熱水燙麵，筷子攪拌。 -
2 加入2杯生麵粉、雞蛋、牛奶、橄欖油、糖與酵母粉，與剩下的冷水（多寡適量調整）。
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3 揉成麵團，靜置發酵（約1-1.5小時）。
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4 發酵成兩倍大，用擀麵棍戳不會反彈即可。
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5 桌上沾點麵粉，稍微再揉一下。
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6 切割成自己想要的大小。
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7 每個小麵團擀成圓形。
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8 包入紅豆與松子。
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9 包好再靜置30分鐘。
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10 鍋子加點油，煎至兩面黃即可。
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