【厚生廚房】糖漬白葡萄柚

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台灣青皮葡萄柚,切開來是金黃色的果肉,而且比較不會酸喔~拿來做糖漬可以保存1個月,天天都可以泡綠茶喝!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=462

食材

葡萄柚 1顆
二號砂糖 200克
  • 1準備一個乾淨的玻璃罐,不能有水。
  • 2將葡萄柚切開,去掉白膜和籽。
  • 3 一層葡萄柚果肉、一層糖,交錯放入玻璃罐中。
  • 4最後放入厚厚的一層糖,完全蓋住葡萄柚。
  • 5在室溫下放置2天,待糖溶解後放入冰箱冷藏。
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小撇步

1. 做好的糖漬葡萄柚可以加緣茶或汽水,變成葡萄柚飲料。
2. 冷藏可保存1個月,請不時搖一搖使糖水浸到果肉。

2015/10/16 發表 1,713 瀏覽

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