雞肉青醬義大利麵


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最近正在體驗ARKDAN調理機,每天都很認真在想可以嘗試什麼料理,這次決定來挑戰一下很喜歡的青醬!和辦公室的人妻媽媽們聊天才知道,原來青醬應該是要用羅勒葉,不過羅勒葉實在好難買就用九層塔取代囉!
自己做的青醬很新鮮吃起來味道也很清爽,
推薦給大家囉!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
青醬準備
適量
義大利麵材料
適量
青醬準備
九層塔
100g
橄欖油
100ml
大蒜
5顆
堅果
適量
義大利麵開始囉
義大利麵
半包
雞肉
一盒
洋蔥
半顆
彩椒
一顆
香菇
6朵
牛奶
200ml
  • 1
    將青醬材料依序放入調理機中用低速攪拌至糊狀就可以囉! 九層塔 》橄欖油 》大蒜 》堅果 堅果一般好像都是加腰果居多,不過剛好手邊只有杏仁,就用杏仁取代也是可以的喔
  • 2
    打好的青醬先放一旁備用(左下一杯) 將義大利麵放到滾水煮好撈起來備用 其餘材料切成適當大小備用
  • 3
    將洋蔥 》雞肉 》香菇彩椒 》義大利麵(熟) 》青醬 依序加到鍋中翻炒 最後再加入牛奶跟鹽巴調味就可以囉!!! 不喜歡牛奶的人也可以不加,不過加了口感會比較滑順喔
2015/10/16 發表 2,730 瀏覽
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