雞肉青醬義大利麵

2015/10/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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最近正在體驗ARKDAN調理機,每天都很認真在想可以嘗試什麼料理,這次決定來挑戰一下很喜歡的青醬!和辦公室的人妻媽媽們聊天才知道,原來青醬應該是要用羅勒葉,不過羅勒葉實在好難買就用九層塔取代囉!
自己做的青醬很新鮮吃起來味道也很清爽,
推薦給大家囉!

食材 (4 人份 45 分鐘

青醬準備 適量
義大利麵材料 適量
青醬準備
九層塔 100g
橄欖油 100ml
大蒜 5顆
堅果 適量
義大利麵開始囉
義大利麵 半包
雞肉 一盒
洋蔥 半顆
彩椒 一顆
香菇 6朵
牛奶 200ml
  • 1 將青醬材料依序放入調理機中用低速攪拌至糊狀就可以囉! 九層塔 》橄欖油 》大蒜 》堅果 堅果一般好像都是加腰果居多,不過剛好手邊只有杏仁,就用杏仁取代也是可以的喔
  • 2 打好的青醬先放一旁備用(左下一杯) 將義大利麵放到滾水煮好撈起來備用 其餘材料切成適當大小備用
  • 3 將洋蔥 》雞肉 》香菇彩椒 》義大利麵(熟) 》青醬 依序加到鍋中翻炒 最後再加入牛奶跟鹽巴調味就可以囉!!! 不喜歡牛奶的人也可以不加,不過加了口感會比較滑順喔
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