美式草莓泡泡歐夫


收藏 312 留言 3
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

所謂「泡泡歐夫」就是美國現成的麵包,
覺得吃起來像泡芙,作法簡單,材料幾乎手邊都有,不用酵母或發粉,只要3個動作,攪拌+倒入+烘烤,用馬芬杯或布丁杯就輕鬆完成!
吃起來略帶鹹甜,切開後內部呈現空心,加入現打的煉乳鮮奶油,混和棉花糖讓它吸飽,再擺上草莓真的是絕配,好吃的不得了呢!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
25g
砂糖
2g
1g
1個
牛奶
25g
無鹽奶油
5g
草莓
5-6顆
奶油餡
鮮奶油
100g
煉乳
20g
棉花糖
適量
  • 1
    麵粉過篩與砂糖、鹽混和。
  • 2
    牛奶與蛋攪拌後放微波加熱約20秒,取出放入無鹽奶油繼續攪拌。
  • 3
    將麵粉與蛋液混和到無粉粒,靜置10分鐘。
  • 4
    取二個布丁杯(小)抹上奶油。
  • 5
    將步驟3麵糊倒進約1/2多一點。
  • 廣告

  • 6
    烤箱先用210℃預熱10分鐘,布丁杯擺在烤盤放進烤箱,以200℃烘烤15分鐘後,調整170℃烘烤20分鐘。取出泡泡歐夫放冷備用。
  • 7
    鮮奶油與煉乳放一起,用打蛋器打到蓬鬆,再加入棉花糖攪拌。
  • 8
    泡泡歐夫切開,裝入棉花糖鮮奶油,擺上草莓就完成了。
  • 9
    每個形狀不一樣,高矮胖瘦可愛極了!
小撇步

【肉桂打噴嚏臉書】
http://www.facebook.com/u5u5u5u
【肉桂打噴嚏部落格】
http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/10/blog-post_13.html

作法參考日本若山曜子出版品,
肉桂很喜歡她的食譜,試做其中一道「草莓泡泡歐夫」,
配合家中烤箱用具,故自己更改部分內容。

2015/10/13 發表 3,224 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問是用哪一牌的鮮奶油呢?

3 years ago
user_avatar

家裡沒有微波爐怎麼辦咧?

3 years ago
user_avatar
作者回應

直接放瓦斯爐加熱也可,時間要短,不然很容易煮過頭。

3 years ago