【味道福爾摩莎】香菇鑲肉

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一般人看到這樣的菜色,大多覺得這應該在餐廳才吃得,後來發現,原來在家用電鍋,就可做出媲美餐廳菜色的佳餚,生的香菇,去除柄的部份,再用絞肉加入生的蛋白.少許五香粉.白胡椒粉抓醃後填入香菇傘中,最後再鑲上烤過的鹹蛋黃,再入電鍋去蒸....吃得到香菇的原味及肉與蛋黃結合後的香氣....直讓人回味無窮...原來在家自己就做得到

食材

香菇 適量
豬絞肉 適量
生鹹蛋 1個
  • 1 生香菇去柄
  • 2 絞肉加入生的蛋白.少許五香粉.白胡椒粉抓醃後填入香菇傘中
  • 3 鑲上烤過的鹹蛋黃,再入電鍋去蒸
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2015/10/08 發表 892 瀏覽

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