【味道福爾摩莎】香菇鑲肉

一般人看到這樣的菜色,大多覺得這應該在餐廳才吃得,後來發現,原來在家用電鍋,就可做出媲美餐廳菜色的佳餚,生的香菇,去除柄的部份,再用絞肉加入生的蛋白.少許五香粉.白胡椒粉抓醃後填入香菇傘中,最後再鑲上烤過的鹹蛋黃,再入電鍋去蒸....吃得到香菇的原味及肉與蛋黃結合後的香氣....直讓人回味無窮...原來在家自己就做得到