香!南洋沙嗲咖哩米血糕『牛頭牌咖哩新食代

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有夠香! 南洋沙嗲料理
* *甜甜鹹鹹的沙嗲+花生粉
喜歡用沙嗲醬來烤肉,因為聞起來超級香,很入味,醬汁完全吸收,軟嫩又juicy,充滿浪漫的南洋風。大家ㄧ邊聊天、一邊烤肉,真的很有趣。
灑上花生粉,也是新奇好玩的吃法
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
米血糕
4片
苜蓿芽
適量
番茄丁
些許
沙嗲醬
牛頭牌咖哩炒醬
1大匙
沙茶醬
2茶匙
花生粉
1大匙
蒜泥
1茶匙
米酒
適量
香油
些許
椰奶
些許
些許
  • 1
    咖哩炒醬、沙茶醬、椰奶、花生粉、蒜泥、糖、米酒、香油拌勻,做成沙嗲醬。 米血糕清水洗淨,用竹簽固定、苜蓿芽清水洗淨、擦乾;番茄切丁狀備用。
  • 2
    米血糕上的兩面塗抹沙嗲醬,放在烤盤上,等待約5分鐘,讓醬料滲入米血糕內。
  • 3
    烤箱預熱,將烤盤放入,溫度約200度,10分鐘。翻面再烤10分鐘。烤好拿出,兩面沾適量花生粉,擺些苜蓿芽、番茄丁即可。
小撇步

🍒🍒米血糕可噴些許水,進烤箱才不會烤太乾。
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2015/10/04 發表 4,363 瀏覽
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