香!南洋沙嗲咖哩米血糕『牛頭牌咖哩新食代

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有夠香! 南洋沙嗲料理
* *甜甜鹹鹹的沙嗲+花生粉
喜歡用沙嗲醬來烤肉,因為聞起來超級香,很入味,醬汁完全吸收,軟嫩又juicy,充滿浪漫的南洋風。大家ㄧ邊聊天、一邊烤肉,真的很有趣。
灑上花生粉,也是新奇好玩的吃法
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

米血糕 4片
苜蓿芽 適量
番茄丁 些許
沙嗲醬
牛頭牌咖哩炒醬 1大匙
沙茶醬 2茶匙
花生粉 1大匙
蒜泥 1茶匙
米酒 適量
香油 些許
椰奶 些許
些許
  • 1咖哩炒醬、沙茶醬、椰奶、花生粉、蒜泥、糖、米酒、香油拌勻,做成沙嗲醬。 米血糕清水洗淨,用竹簽固定、苜蓿芽清水洗淨、擦乾;番茄切丁狀備用。
  • 2米血糕上的兩面塗抹沙嗲醬,放在烤盤上,等待約5分鐘,讓醬料滲入米血糕內。
  • 3烤箱預熱,將烤盤放入,溫度約200度,10分鐘。翻面再烤10分鐘。烤好拿出,兩面沾適量花生粉,擺些苜蓿芽、番茄丁即可。

小撇步

🍒🍒米血糕可噴些許水,進烤箱才不會烤太乾。
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2015/10/04 發表 4,314 瀏覽

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