電鍋~肉末豆腐塔『牛頭牌咖哩新食代』
描述
這道料理只用簡單調味電鍋蒸熟即可.多層次的手法使豆腐更入味,再用花生增加口感,讓這道原本家常的肉末蒸豆腐變得更精緻美味!
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步驟
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將豆腐用模型取出,怎樣的模型都可以,或切片擺在盤中
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肉末拌勻調味
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放入地瓜粉攪拌均勻
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豆腐平切成3片,鋪一片在模型中
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再鋪肉末
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鋪好後放入電鍋用半杯水
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蒸好再悶15分鐘取出
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湯汁倒入鍋中加醬油後勾薄芡
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換盤淋上湯汁
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花生壓碎
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牛頭牌咖哩炒醬:結合咖哩與沙茶的濃郁香氣,使料理增加獨特的鮮甜口感,香氣持久,口感濃郁,省去備料調味麻煩,讓料理變得更輕鬆更簡單!
![肉末拌勻[調味]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/577128/0cc7d47ababc4395.jpg)
小撇步
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