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【信豐農場】普羅旺斯紅藜燉蔬菜

【信豐農場】普羅旺斯紅藜燉蔬菜

描述

五色蔬菜一起吃下肚!

【不知道紅藜是什麼?】
膳食纖維是地瓜的7倍 → 促進腸胃蠕動,預防便秘
鈣 → 增加身體能量代謝、維持心血管健康。
GABA → 安定精神,改善睡眠品質
還有更多在網站!
《信豐農場》官網:http://www.sinfongfarm.com/
《信豐農場》FB:https://www.facebook.com/sinfongfarm.tjuli

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 下油熱鍋,用中小火慢慢的將洋蔥煎炒上色,然後放入甜椒慢慢炒上色。

    下油熱鍋,用中小火慢慢的將洋蔥煎炒上色,然後放入甜椒慢慢炒上色。

  • 加入櫛瓜,依樣慢慢炒上色,然後放入茄子,要有耐心地將所有材料都拌炒成金黃色澤,若油不夠的話可適量添加。加入番茄煮至出水。

    加入櫛瓜,依樣慢慢炒上色,然後放入茄子,要有耐心地將所有材料都拌炒成金黃色澤,若油不夠的話可適量添加。加入番茄煮至出水。

  • 轉小火蓋鍋,悶煮約3-5分鐘,蔬菜會大量出水,若水份不夠的話可適量加入蓋過材料的水,不要放太多。加入月桂葉、百里香、鹽巴和胡椒,開蓋燉煮約15-20分鐘,直到蔬菜軟爛。

    轉小火蓋鍋,悶煮約3-5分鐘,蔬菜會大量出水,若水份不夠的話可適量加入蓋過材料的水,不要放太多。加入月桂葉、百里香、鹽巴和胡椒,開蓋燉煮約15-20分鐘,直到蔬菜軟爛。

  • 加入紅藜並燉煮約15分鐘,上桌前收乾水分並再次調味即可。

    加入紅藜並燉煮約15分鐘,上桌前收乾水分並再次調味即可。

小撇步

若想冷食的話,放涼後可加入少許的巴薩米克醋或檸檬汁,調整成偏酸的口味

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信豐農場SinFongFarm 54 食譜 437 粉絲

《信豐農場Sin Fong Farm》 信豐農場 x 台灣紅藜,獻給你的幸福生活。 【台灣原生紅藜小知識】 ◆台灣原生種作物,全穀、無麩質、鹼性食物 ◆富含蛋白質、膳食纖維、鈣鐵鎂鋅 .....更多在官網! 官網:www.sinfongfarm.com/ FB:www.facebook.com/sinfongfarm.quinoa/

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